5 Receitas de doces saúdavel: PARA COMER SEM CULPA

5 Receitas de doces saúdavel: PARA COMER SEM CULPA

1º Brownie de cacau 

Fácil, rápido, saudável e delicioso: este brownie simples de cacau é feito no liquidificador, leva poucos ingredientes e não tem adição de açúcar. Para adoçar a sobremesa, é utilizado tâmaras.

As tâmaras são frutas que vêm da tamareira, muito valorizadas em muitas culturas ao redor do mundo, principalmente no Oriente Médio e no Norte da África. Elas são conhecidas por seu sabor doce natural e por serem embaladas com uma variedade de nutrientes.

 

Por que as tâmaras são boas, especialmente para emagrecimento e saúde em geral?

  1. Baixo Índice Glicêmico (IG): Apesar de serem doces, as tâmaras têm um baixo a médio IG, o que significa que não elevam o açúcar no sangue tão rapidamente quanto outros doces. Isso pode ajudar a controlar o apetite e reduzir os picos de insulina.

  2. Fibras: As tâmaras são uma excelente fonte de fibras. As fibras ajudam a promover a sensação de saciedade, o que pode evitar o consumo excessivo de alimentos e auxiliar na perda de peso. Além disso, as fibras ajudam na digestão e podem prevenir problemas como constipação.

  3. Nutrientes Essenciais: São ricos em nutrientes como potássio, magnésio, cobre, manganês, ferro e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes são essenciais para muitos processos no corpo e podem ajudar a manter a saúde geral.

  4. Antioxidantes: Contêm antioxidantes como flavonoides, carotenoides e ácido ascórbico. Estes compostos protegem as células contra danos causados ​​por radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas.

  5. Energia Natural: As tâmaras contêm açúcares naturais como glicose, frutose e sacarose, que podem fornecer energia rápida e são uma alternativa saudável aos açúcares orgânicos.

  6. Versatilidade na Cozinha: Podem ser usadas em uma variedade de receitas, desde barras energéticas e trufas até bolos e pães, ou que se tornam um substituto prático e saudável para o açúcar orgânico em receitas.

  7. Saúde do Coração: O teor de potássio e magnésio nas tâmaras pode contribuir para a saúde cardiovascular, ajudando a regular a pressão arterial e a função cardíaca.

 

Agora vamos a receita. 

Ingredientes

Brownie simples de cacau 

  • 2 xícaras de tâmaras sem caroço
  • Três quartos de xícara de cacau em pó
  • Um terço de xícara de óleo de coco
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó

 

Modo de preparo

1 Deixe as tâmaras na água em temperatura ambiente por 1 hora e 30 minutos, ou em água quente por 30 minutos, assim elas vão amolecer

2 Escorra a água das tâmaras.

3 No liquidificador, coloque as tâmaras sem o caroço, o cacau em pó, o óleo de coco, os ovos, o extrato de baunilha, o sal e a canela em pó.

4 Bata tudo até que fique uma massa homogênea.

5 Unte a assadeira com óleo de coco e despeje a mistura do liquidificador sobre ela.

6 Nivele bem a massa e leve ao forno a 170 graus Célsius por 20 minutos.
O brownie é uma sobremesa que é feita em várias versões, logo, possui diversos tipos de preparo. 

 

 

 

Imagem da Receita Veja a seguir
Docinhos de Tâmaras